マリービスケットの小袋を開けずに割ったり揉だりして細かくしておく

細かくしたビスケットをビニール袋にいれて　溶かしたバターをビスケットめがけて入れて(熱々はダメ)もむ。

型の底に入れて、ラップをかけて　上からマッシャー等で押さえつける。→冷蔵庫で冷やし固めておく。

常温にしたクリームチーズをねる

別ボールにグラニュー糖、生クリーム、牛乳をいれグラニュー糖を溶かす

練ったクリームチーズに⑤を3、4回に分けて入れる

卵とコーンスターチを混ぜておいたものを⑥に3、4回に分けて入れる

サワークリームを入れて混ぜる

こし器でこして型に入れる

150度で90分焼く。焼いた後も冷めるまでオーブンに入れておく。

型のまま半日以上冷蔵庫で寝かせる。