揚げないなんちゃってメンチカツ
コロッケ食べたいけどめんどくさい！簡単に作れないかと思い手早く出来る方法を考えました
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げの一辺を包丁で切って、裏表をひっくり返しておきます。切って残った油揚げは1cmくらいに切ります。
- 2
ボウルに豆腐とひき肉をいれよく混ぜ合わせ、全体が均等に混ざったら醤油と塩、こしょうをいれてさらによく混ぜ合わせます
- 3
裏返した油揚げに②のタネを詰めて、タネが出てこないように油揚げの口を折りたたんでおきます。
- 4
少し多めの油をフライパンにいれあたたまったら、油揚げの閉じ口を下にしてフライパンに並べます。
- 5
蓋をして焼き色が付くまで2.3分焼き、焼けたらひっくり返して蓋を取り焼きます。
- 6
ひっくり返したら少し火加減を弱めてじっくり焼き中にしっかり火を通します。
- 7
両面に綺麗な焼き色がついたら完成です。
コツ・ポイント
中身をコロッケの材料で作ればコロッケ風にもなります。ヘルシーにしたかったので豆腐多めですが、ガッツリの方はお肉たっぷりで作って下さいね☆
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