作り方
- 1
鮭は玉ねぎ麹，甘酒みそを合わせたものに漬け込むに漬け込む
- 2
鮭を下に置き野菜を乗せる
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- 3
最後に玉ねぎ麹を少しかける
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- 4
グリルで焼く
コツ・ポイント
ご家庭のグリルの火加減を調整して焼いてみてください。
ちなみに，我が家はラクックで中火で15分程度…
食べ終わったみそダレは次の日漬け込みだれにしてもよし、
みそ鍋のスープにしてもいいですね。
その展開をまた載せます😁
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味噌を使ってないのに西京漬けのような味。鮭の身にしっかり味が付いています。塩麹をお持ちでしたら、ぜひお試し下さい♪
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