エビのクラムチャウダー

CARINTO
CARINTO @cook_47018837
東北

自分用レシピです。
あさりが無いので冷凍のエビを使用しました。

エビのクラムチャウダー

自分用レシピです。
あさりが無いので冷凍のエビを使用しました。

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材料

3〜4杯分
  1. ☆具材
  2. むきエビ 好きなだけ
  3. ブロックベーコン 70g
  4. たまねぎ 1/2個
  5. じゃがいも 1〜2個
  6. にんじん 1/2本
  7. キューブバター(7g) 1個
  8. 小麦粉 大さじ2
  9. 400ml
  10. 牛乳 400ml
  11. ★顆粒コンソメ 大さじ1
  12. 粉チーズ 大さじ1
  13. ★塩・胡椒 少々
  14. バジル(あれば) 適量

作り方

  1. 1

    ☆の具材を1㎝角程度の大きさにカットする。

  2. 2

    鍋にバターをひき、カットした☆を炒める。(エビは最後に入れる。)

  3. 3

    たまねぎがしんなりしたら小麦粉を入れ、馴染んだら★を加えて煮る。

  4. 4

    蓋をして弱火で15分程度煮て、具材に火が通ったら完成。

  5. 5

    あればバジルやパセリをかける。

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CARINTO
CARINTO @cook_47018837
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最近、一児の父となりました。現在育児休業中なので、自炊多めになり、せっかくなので今まで作ってきたレシピを自分用にまとめました。自分用なので端的にまとめています。適当な味付けでもいい、という方にはおススメです。よろしければ見てください。ごまやバジルをふりかければなんとなくいい感じになると思っているので、ふりかけがちです。
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