作り方
- 1
水にコンソメか鶏ガラスープの素などを入れる
- 2
黄色を美しくするならクチナシの実またはサフランを30分程つけて濾す。
- 3
フライパンに1の水とリゾーニと塩とカレー粉を入れて混ぜながら火をつける
- 4
お好みの硬さになればチーズとオリーブオイル
-
コツ・ポイント
水にコンソメか鶏ガラスープを入れて、黄色の色を美しくするなら、クチナシの実をつけて一時間
サフランなら少しの時間で
リゾットと同じように水の調整をしてください。
水から炊き上げると7分前後位かな？？
お好みの硬さで、、
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