ボウルに溶き卵２ぶんの１個分とホットケーキミックス150g、それに水80mlを加えて混ぜます。

クレープの生地くらいのとろっとした感じになってればOK。

フライパンを熱して、そこに生地の半量を上から流し込みます。

フライパンを傾けて生地を広げます。表面が乾いてきたら、あんこをライン上に配置。

スライスした苺をあんこの上に並べます。

生地を端から巻いていきます。

フライパンから取り出し切って、お皿に盛りつけます。紅茶やコーヒーとともに美味しくお召し上がり下さいね。