作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。かつお節を手で潰して細かくしておく。
- 2
鍋に刻んだ玉ねぎと塩麹.しょう油.お酒..砂糖を入れ火にかける。(弱火で煮る)
- 3
玉ねぎに火が通ったら火を止めて冷ます。
- 4
冷めたら、オリーブオイルとかつお節を入れたら出来上がり。(なめらかにしたい場合はブレンダーにかける)
- 5
お好みでニンニク、生姜のすりおろしを入れてもOK
コツ・ポイント
サラダや温野菜はもちろん唐揚げ、ハンバーグ、豆腐、鍋に
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