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絶対的な半熟ゆで卵
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絶対的な半熟ゆで卵-レシピのメイン写真

絶対的な半熟ゆで卵

☆MARUMARU☆
☆MARUMARU☆ @cook_40303863

確実に半熟ゆで卵を極めたので!
簡単で半熟具合も自在(^^)

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材料

2〜5人分
  • 卵 6個
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    入れたい卵の数が入る鍋にお湯を沸かす

  2. 2

    沸騰したら卵を入れてタイマーをセットする。今回の写真の半熟具合は6分

    • 絶対的な半熟ゆで卵作り方2写真
  3. 3

    時々、菜箸などで卵を転がす!

  4. 4

    タイマーが鳴ったら氷水の中に移してしっかり冷やす(ここがポイント)今回は氷の在庫が少なかったので保冷剤で冷やしました

    • 絶対的な半熟ゆで卵作り方4写真
  5. 5

    しっかり冷えたら殻を剥くのですが、小さめのコップに入れてシャカシャカ振ると細かい割れ目が全体に出来て剥きやすい

    • 絶対的な半熟ゆで卵作り方5写真
    • 絶対的な半熟ゆで卵作り方5写真
    • 絶対的な半熟ゆで卵作り方5写真

コツ・ポイント

半熟の具合は写真のドロドロ感は6分
➕1分ごとに硬さが増していきます
普段は7分が好み(^^)

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☆MARUMARU☆
☆MARUMARU☆ @cook_40303863
2025/03/28 09:16に公開
娘が3人の5人家族の献立に奮闘してます!時短で美味しいものから、ひと手間かけたものまで、愛情スパイスで美味く出来ちゃう(^^) 「今日も天才!」が口癖です
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ゆで卵 卵

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