鍋に水とマギーブイヨンを入れる。

キャベツを4分の1に切り、さらに8分の1にする。ゆでると柔らかくなるのでこのくらいの方がよい。

あとはコトコト煮るだけ。

もしあったらジャガイモや玉ねぎを追加で消費。

にんじんを加えれば彩りもきれいに。

ウィンナーがあったら、さらにリッチに。

ウィンナーの塩分が出るから、味を薄めにするために白ワインを加えても良い。

…なんて、加えて言ったら、なんだかリッチなポトフになっちゃいました！せっかくだから仕上げにバターでもちょっと落としたら？

キャベツだけでも、豪華にポトフでも、お好きなように作ってね。できれば前の晩に作っておいて、朝のスープにしてください。

写真は、キャベツとじゃがいもだけです。