長芋をすりおろす。

オートミールをぬるま湯で浸す。

オートミールとぬるま湯が馴染んだら、そこに長芋を加えて良く混ぜる。

卵と白だしを加えてよーく混ぜる。

ニラともやしを加えて絡めるように混ぜる。

サラダ油を引いたフライパンで焼く。

火が通ったらフライパンからお皿へ移しお好み焼きソース・マヨネーズ・鰹節をトッピングして完成！