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蕨の含め煮塩昆布和え
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蕨の含め煮塩昆布和え-レシピのメイン写真

蕨の含め煮塩昆布和え

ムツコのキッチン
ムツコのキッチン @cook_40428519
神奈川県

小鉢がひとつほしいなと思った時、蕨の水煮の買い置きがあったので手早く作りました

小鉢がひとつほしいなと思った時、蕨の水煮の買い置きがあったので手早く作りました

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蕨の含め煮塩昆布和え

ムツコのキッチン
ムツコのキッチン @cook_40428519
神奈川県

小鉢がひとつほしいなと思った時、蕨の水煮の買い置きがあったので手早く作りました

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材料

2、3人分
  • 蕨の水煮 150g
  • つゆの素 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩昆布 10g
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作り方

  1. 1

    蕨の水煮は袋から出したら熱湯をかけてから5cm位の長さに切ります、鍋に入れつゆの素と砂糖を入れて中火で煮ます。

    • 蕨の含め煮塩昆布和え作り方1写真
    • 蕨の含め煮塩昆布和え作り方1写真
  2. 2

    蕨に味をつけるため水分がほとんどなくなるまで煮ます、火を止めて塩昆布と混ぜます。

コツ・ポイント

削りかつお節を混ぜても美味しいです、その時は塩加減をみてください

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ムツコのキッチン
ムツコのキッチン @cook_40428519
2025/03/31 12:37に公開
神奈川県
1952年生まれ料理教室歴40年、70歳でお教室を止めるつもりが、熱心な生徒さんと、今は老後の楽しみと未だにお料理、お菓子、パン作りに試作、研究を続けているので、1クラス月1回お教室を続けてます、去年今話題の「発酵食」の勉強をして資格を取りました、今までも発酵食の勉強はしてきましたが、教えるからにはと各々の資格を持ってます今使ってないレシピや簡単に出来る作り方などクックパッドさんに投稿してます少しでもお役にたてれば幸いです
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