【どて焼き】業務用スーパー牛すじで
ふじさん @cook_112687500
・下茹で・煮詰めの時間がほとんどなので、家事の合間、他の料理の合間に作れる
・大量に作って一品物として出せる（冷蔵庫保存で1週間経過して食べても、今まで食あたりは無し）
【どて焼き】業務用スーパー牛すじで
・下茹で・煮詰めの時間がほとんどなので、家事の合間、他の料理の合間に作れる
・大量に作って一品物として出せる（冷蔵庫保存で1週間経過して食べても、今まで食あたりは無し）
作り方
- 1
材料
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- 2
牛すじ・下茹で40分
- 3
牛すじ・水洗いして、さらに下茹で20分（外国産の牛すじは臭いので、念入りに下茹でする）
- 4
こんにゃく・下茹で3分
- 5
水➕白だしを沸騰させて、味噌を溶かす、その後、残りの調味料を入れる
- 6
あとは食材を入れて、弱火で煮詰める。水気が無くなってきたら完成。
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