油を熱し、クミンシードを入れ、周りがプツプツと泡立ち始めたら、玉ねぎを入れる。強めの火で飴色になるまで10分ほど炒める。

にんにくと生姜と水を混ぜたものを加え、水分がなくなるまで炒める。

水を加え、沸騰してきたら、鶏肉、ナス、トマト、パプリカを加え、8分ほど煮る。

野菜と鶏肉に火が通ったら、トマトペーストとハチミツを加えて、さらに1〜２分ほど煮て、火を止める。