豚肉とごぼう入り☆旨み醤油の炊き込みご飯
無性に炊き込みご飯が食べたくなり、おこわのような炊き込みご飯を作りましたよ！
具材は調味料で煮込むように炒めてから、炊飯器で炊きました。
ノンオイルですが、ほどよい豚肉の脂で旨味のある炊き込みご飯が炊けました！
ごぼうとこんにゃくで食物繊維たっぷり。
おにぎりにしても美味しい炊き込みご飯です♪
運動会のお弁当などにもいかがでしょうか！
うるち米(白米)だけでも作れますよ！
豚肉とごぼう入り☆旨み醤油の炊き込みご飯
無性に炊き込みご飯が食べたくなり、おこわのような炊き込みご飯を作りましたよ！
具材は調味料で煮込むように炒めてから、炊飯器で炊きました。
ノンオイルですが、ほどよい豚肉の脂で旨味のある炊き込みご飯が炊けました！
ごぼうとこんにゃくで食物繊維たっぷり。
おにぎりにしても美味しい炊き込みご飯です♪
運動会のお弁当などにもいかがでしょうか！
うるち米(白米)だけでも作れますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
うるち米ともち米を研いで給水しておきます。椎茸は水で戻しておきます。材料を切ります。
- 2
フライパンにお好みの大きさに切った豚肉と◎調味料を入れ加熱しなが炒めます。
-
- 3
豚肉に火が通りましたら、ごぼう、椎茸、角こんにゃくを入れふたをします。煮えてきたらふたを外し炒めます。
-
- 4
またふたをしごぼうに火が通るように蒸します。柔らかくなりましたら、人参を入れて炒めます。
-
- 5
水分がほとんどなくなり人参がしんなりしたら火を止めます。給水しておいた炊飯器の水を捨てます。
-
- 6
椎茸の戻し汁を、2.5合～3合のメモリに足りないところまで入れます。その上に具材を乗せます。
-
- 7
具材と出汁を軽く混ぜます。炊飯器のふたを閉めて炊飯します。炊きあがりましたら全体をかき混ぜます。
-
- 8
炊飯するとき、炊き込み又はおこわモードがありましたらそれで炊きます。
-
コツ・ポイント
炊飯する前に、具材とお米を混ぜ合わせるとき、なるべくお米は出汁に浸るようにして下さいね。椎茸の戻し汁を使いますので捨てないでね！
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