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豚肉とごぼう入り☆旨み醤油の炊き込みご飯
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豚肉とごぼう入り☆旨み醤油の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

豚肉とごぼう入り☆旨み醤油の炊き込みご飯

レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182

無性に炊き込みご飯が食べたくなり、おこわのような炊き込みご飯を作りましたよ!

具材は調味料で煮込むように炒めてから、炊飯器で炊きました。

ノンオイルですが、ほどよい豚肉の脂で旨味のある炊き込みご飯が炊けました!

ごぼうとこんにゃくで食物繊維たっぷり。

おにぎりにしても美味しい炊き込みご飯です♪
運動会のお弁当などにもいかがでしょうか!

うるち米(白米)だけでも作れますよ!

無性に炊き込みご飯が食べたくなり、おこわのような炊き込みご飯を作りましたよ!

具材は調味料で煮込むように炒めてから、炊飯器で炊きました。

ノンオイルですが、ほどよい豚肉の脂で旨味のある炊き込みご飯が炊けました!

ごぼうとこんにゃくで食物繊維たっぷり。

おにぎりにしても美味しい炊き込みご飯です♪
運動会のお弁当などにもいかがでしょうか!

うるち米(白米)だけでも作れますよ!

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豚肉とごぼう入り☆旨み醤油の炊き込みご飯

レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182

無性に炊き込みご飯が食べたくなり、おこわのような炊き込みご飯を作りましたよ!

具材は調味料で煮込むように炒めてから、炊飯器で炊きました。

ノンオイルですが、ほどよい豚肉の脂で旨味のある炊き込みご飯が炊けました!

ごぼうとこんにゃくで食物繊維たっぷり。

おにぎりにしても美味しい炊き込みご飯です♪
運動会のお弁当などにもいかがでしょうか!

うるち米(白米)だけでも作れますよ!

無性に炊き込みご飯が食べたくなり、おこわのような炊き込みご飯を作りましたよ!

具材は調味料で煮込むように炒めてから、炊飯器で炊きました。

ノンオイルですが、ほどよい豚肉の脂で旨味のある炊き込みご飯が炊けました!

ごぼうとこんにゃくで食物繊維たっぷり。

おにぎりにしても美味しい炊き込みご飯です♪
運動会のお弁当などにもいかがでしょうか!

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材料

  • 豚ロース(しゃぶしゃぶ用) 150g
  • 干し椎茸 4個
  • ごぼう 100g
  • 人参 80g
  • 角こんにゃく 130g
  • ◎酒 大さじ2
  • ◎みりん 大さじ2
  • ◎醤油 大さじ3
  • ◎砂糖(きび砂糖) 大さじ2
  • ーーーーー
  • うるち米 2合
  • もち米 1合
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作り方

  1. 1

    うるち米ともち米を研いで給水しておきます。椎茸は水で戻しておきます。材料を切ります。

  2. 2

    フライパンにお好みの大きさに切った豚肉と◎調味料を入れ加熱しなが炒めます。

    • 豚肉とごぼう入り☆旨み醤油の炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    豚肉に火が通りましたら、ごぼう、椎茸、角こんにゃくを入れふたをします。煮えてきたらふたを外し炒めます。

    • 豚肉とごぼう入り☆旨み醤油の炊き込みご飯作り方3写真
    • 豚肉とごぼう入り☆旨み醤油の炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    またふたをしごぼうに火が通るように蒸します。柔らかくなりましたら、人参を入れて炒めます。

    • 豚肉とごぼう入り☆旨み醤油の炊き込みご飯作り方4写真
    • 豚肉とごぼう入り☆旨み醤油の炊き込みご飯作り方4写真
  5. 5

    水分がほとんどなくなり人参がしんなりしたら火を止めます。給水しておいた炊飯器の水を捨てます。

    • 豚肉とごぼう入り☆旨み醤油の炊き込みご飯作り方5写真
  6. 6

    椎茸の戻し汁を、2.5合~3合のメモリに足りないところまで入れます。その上に具材を乗せます。

    • 豚肉とごぼう入り☆旨み醤油の炊き込みご飯作り方6写真
  7. 7

    具材と出汁を軽く混ぜます。炊飯器のふたを閉めて炊飯します。炊きあがりましたら全体をかき混ぜます。

    • 豚肉とごぼう入り☆旨み醤油の炊き込みご飯作り方7写真
    • 豚肉とごぼう入り☆旨み醤油の炊き込みご飯作り方7写真
    • 豚肉とごぼう入り☆旨み醤油の炊き込みご飯作り方7写真
  8. 8

    炊飯するとき、炊き込み又はおこわモードがありましたらそれで炊きます。

    • 豚肉とごぼう入り☆旨み醤油の炊き込みご飯作り方8写真

コツ・ポイント

炊飯する前に、具材とお米を混ぜ合わせるとき、なるべくお米は出汁に浸るようにして下さいね。椎茸の戻し汁を使いますので捨てないでね!

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レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182
2025/04/03 11:40に公開
数年ぶりにレシピ投稿を再開させていただいております。f(^_^;よろしくお願いいたします(_ _)クックパッドニュースにご紹介いただきました✨😃2026/8/28http://news.cookpad.com/articles/66010簡単☆牛合挽き肉で💪スタミナ炒めご飯【過去のクックパッドニュース掲載レシピ】2014/1/15●秋田☆美味しいバター餅2014/1/152018/1/22019/1/3●やわらかバター餅2019/1/13●やわらかバター餅(もち粉バージョン)2015/2/112015/4/172015/7/12●かに風味サラダと半熟玉子◆おにぎらず2015/5/29●炒り卵とほうれん草バター醤油◆おにぎらず2015/9/16●食パンで☆スイートポテトのオープンサンド【過去に雑誌や本に掲載いただいたレシピ】2014/7/10 雑誌『Tarzan』●夏バテ解消!モロヘイヤでぶっかけそうめん2015/5/7  雑誌『Tarzan』2015/11/5 雑誌『Tarzan』●うま味たっぷり♪長芋入りいかのお好み焼き2015/2/10 『クックパッド×オレンジページ        のコラボ本』●バターなしで☆鶏肉とキャベツのシチュー2016/1/14 『クックパッドmagazine           vol4』●やわらかバター餅【過去のお料理用リーフレット掲載レシピ】2016/10/1 大手スーパー『ユニー』さん●食パンで☆スイートポテトのオープンサンド【過去の新作レシピコンテスト】2015/3/10 『乾物アレンジ』新作賞●ヘルシー☆フキときくらげのごま風味炒め煮
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このレシピのキーワード

ご飯 ごぼう にんじん こんにゃく もち米 酒 ほししいたけ 豚ロース

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