ごぼうは皮をむき、スティック状に切る。よく水気を切り片栗粉をまぶす。

揚げ油を熱し、180℃になったら①を入れ揚げる。

きつね色になったら取り出す。

よく油をきり、青のり、塩をまぶしたら完成！