下準備　　　　　　　　　　　　　　　　昆布を細切りにする。

耐熱皿に、① の昆布、ほぐしたかつおぶし、梅干しをいれ、砂糖を加えてよくまぜあわす。

② にしょうゆを加えて混ぜ合わす。レンジにかける（ 2 分〜）。

※ 時々、全体混ぜながら乾燥するまで。

最後に味見をし、塩を適量加える。