作り方
- 1
ブロッコリーを切って塩入れた湯で茹でる(冷凍も可)2〜3分 ついでに枝豆も軽く湯掻く
- 2
ざるにあけて、熱いうちに房を上にする(水はかけない。上にすることによって、水っぽくなりにくい)よく水気切っておく
- 3
卵を10分茹でる(沸騰した湯に10分)
- 4
冷たい水にさらしておく。剥いて粗熱取る(水分はキッチンペーパーなどで取る)
- 5
⭐︎を混ぜて、油ごとツナを入れる(ここで味見して味が足りなければ塩少々追加して調整👍)
- 6
ゆがいた野菜をざっくりまぜ、最後にゆで卵を4等分にして混ぜて完成。
コツ・ポイント
ゆがいたものの水気をよく切ること❣️卵は最初に混ぜ込むとボロボロで見た目もあまり良くないので、1番最後の仕上げにざっくり混ぜる❣️
お皿に盛って粒胡椒かけたら、なお美味❤️
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