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アイボリーシチュー@長谷川あかりさん
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アイボリーシチュー@長谷川あかりさん-レシピのメイン写真

アイボリーシチュー@長谷川あかりさん

miso
miso @2480o1632
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長谷川あかりさんがXに公開されていたアイボリーシチューのレシピです🥣

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アイボリーシチュー@長谷川あかりさん

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材料

2人分
  • キャベツ 1/4個
  • バター 5g
  • 塩 小さじ2/3
  • ミートボール
  • 牛豚合い挽き肉 200g
  • 玉ねぎみじん切り 1/4個(50g)
  • 料理酒 1と1/2
  • 塩 小さじ1/3
  • 粗挽き黒胡椒 適量
  • スープ
  • 水 600ml
  • 料理酒 50ml
  • みりん 大さじ2
  • にんにく 1片
  • ローリエ 2枚
  • とろみ
  • 小麦粉 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ミートボールの材料を袋に入れ、しっかり混ぜておく。

    • アイボリーシチュー@長谷川あかりさん作り方1写真
  2. 2

    キャベツは芯をつけたまま2等分にする。

    • アイボリーシチュー@長谷川あかりさん作り方2写真
  3. 3

    厚手の鍋に5gのバターを熱し、キャベツをいれる。塩をひとつまみ入れ表面がきつね色になるまで両面焼く。

  4. 4

    水600ml、料理酒50ml、みりん大さじ2、にんにく、ローリエを加えて、煮立ったら肉だねを丸めて入れる。

  5. 5

    煮立ったら蓋をして弱火で1時間煮る。

  6. 6

    小麦粉、オリーブオイル各大さじ2をよく混ぜ合わせておく。

  7. 7

    時間が経ったら火を止め、塩小さじ2/3で味を調える。

  8. 8

    ❻を加えて、再度火をつけてよく混ぜながら2分ほど煮て完成☺︎

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miso
miso @2480o1632
2025/04/08 11:02に公開
🗼
新米主婦🍚
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このレシピのキーワード

シチュー キャベツ ミートボール にんにく バター 酒 小麦粉 玉ねぎ 合い挽き

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