洋風肉じゃが
野菜がメインのバターが香る洋風肉じゃがです。
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- 1
ジャガイモは１つを３つくらいに切って水にさらす。にんじんは乱切り、玉ねぎはくし形に切っておく
- 2
インゲンなど、青物を茹でておく
- 3
ささみは3等分に切って、塩麹をまぶしておく
-
- 4
鍋にじゃがいも、にんじん、水を入れて、沸騰したら肉をいレ、コンソメを入れ、中火で10分煮る
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- 5
次に玉ねぎを入れて10分煮る
-
- 6
火を止めて、にんじんが柔らかくなっていたら、バターを入れて、5分煮て食べる時にインゲンなどあおものをのせます
-
- 7
黒コショウはお好みで！子供はない方がいいです
コツ・ポイント
塩こうじがなくても、大丈夫です。
塩こうじを、消費させたくてつかってます。
使わない場合は水の量を50cc減らして下さい
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