鶏もも肉は一口大、たまねぎは薄切り、生しいたけは厚めの薄切り、ねぎは斜め切りにします。

鍋に●を入れ火にかけ、沸騰したら中火にし鶏肉・たまねぎ・しいたけ・がんもを入れ火が通るまで煮ます。

❷に砕いたカレールーを入れ5分程煮込んだら、水溶き片栗粉を入れとろみを付けます。

どんぶりに茹でた蕎麦を入れ、その上から❸をかけ、ねぎを乗せたら出来上がりです。