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残り物を片付けるみたいにあるもので
枝豆をさやから出してレイチン2分しておきます。
半分解凍して汁が出たりしないひき肉にえのき、片栗粉調味料を入れて袋を揉んで均一に混ぜます。
蒸し器にシートを敷いて蓮根の上に団子を乗せる枝豆をトッピング
蒸し器で蒸気が上がってから約8分から10分蒸します。
味によってタレを付けます。
豚ひき肉でつくりますが、鶏でも。つくねを作るよりも蓮根の上に置いたら皮なしで簡単に作れました。
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