ざっくり作るチーズ大葉つくね
若干残ってた焼肉のタレを消費したくて作りました
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若干残ってた焼肉のタレを消費したくて作りました
若干残ってた焼肉のタレを消費したくて作りました
玉ねぎみじん切り、大葉は大きめにみじん切り
フライパンに鶏ミンチ、玉ねぎ、大葉、卵、チーズ、鶏ガラ、酒、片栗粉を入れて、もたっとまとまるくらいまで混ぜる
混ぜ終わったら、フライパン上で適当に形を整える
焦げ予防のため、整えた鶏ミンチ同士の間に油をひいて蓋をして焼く 片面4分、裏返して3分、そのまま弱火で1分
弱火の状態で焼肉のタレをかけて和えて完成 タレがドロドロしてたらかける前にお酒で薄めるといい
鶏ミンチを混ぜるとき水分が多くてまとまりが弱かったので片栗粉で調整しました
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