きゅうりは水洗いしてしっかり水気を拭き取る。ヘタを落として麺棒で叩く

叩いたきゅうりを手で食べやすい大きさちぎる

ポリ袋に入れて塩を加えよく揉み込み１０分おく。きゅうりから出た水分を捨てる。

【🅰️】を加えて揉み込み味付けをする。食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。