ほろほろ鶏のココナッツミルクカレー
ケンタ食堂さんのマッサマンカレーを自分が作りやすくしました！鶏肉ほろほろ♡♡
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉(皮なしや骨付き可)と水を活力鍋に入れ、加圧10分→ピンが下がるまで放置
- 2
カロリーが気にになる方は少し油をすくいとる
- 3
玉ねぎをくし切りし、レンチンしておく（レンチン省略可）
-
- 4
じゃがいもは１センチ角に切り、水にさらす
-
- 5
キウイはぶつ切りor角切り（煮込むと熔けます）
-
- 6
鶏がらスープの素、ココナッツミルク、カレー粉、スパイス、塩を投入
-
- 7
野菜とキウイを入れる(生で食べられるものはあと入れも○)
-
- 8
水分が2/3位になるまで中火で煮込む(15-30分)
-
- 9
※時間がなければ初めの水の量を半分くらいにすればよいと思います！上手くいった方つくれぽ求む！
- 10
カレー用って書いてあるこのココナッツミルクはハズレでした😭薄くて、油も浮いてた、、、何だったんだ、、、
-
コツ・ポイント
塩加減でなんとかなる！！！炒める工程がないので簡単かつヘルシー（★ࠔ★）
蜂蜜を掛けたらコクが出てまろやかに。キッチンキングをかけるとぴりりと辛く！お皿に乗せたあとの味変も楽しめます♥
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24630878
