ほたるいかの春パスタ
春ならではの食材を色々入れてみて下さい♪
筍、菜の花など入れても美味しいです😋
アプリでひらく作り方
- 1
そら豆は、さやから取り出し、パスタを茹でる前の、お湯を沸かした鍋に、塩を適量加え、2分茹で皮をむく。
- 2
えんどう豆は、そら豆と一緒に鍋に入れ、そら豆より長めに茹でる。
- 3
トマトは、十時に切り込みを軽く入れ、❶の茹で汁で、皮がめくれる程度に茹でる。茹で上がったら皮をむき、1cm角に切る
- 4
❸の茹で汁でパスタを茹でる。
- 5
パスタが茹で上がる前に、フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、ほたるいか・トマトを加えて、軽く炒める。
- 6
❺にそら豆とえんどう豆を加えて、軽く炒める。（写真は1人前）
-
- 7
茹で上がったパスタを❻に加え、お玉一杯程度の茹で汁を加えて炒め、塩で味を整えて、出来上がり！
コツ・ポイント
ほたるいかは目を取っておいた方が良いです。オリーブオイルと塩だけで、めっちゃ美味しいパスタが出来上がります！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24630904
