【宮っ子朝食】にんじんとわかめのぬるっと
富士宮市 @fujinomiya_recipe
令和6年度宮っ子オリジナル朝食コンクール特別賞（中学校の部）受賞メニューです。ごま油の香りとなめたけのぬるっとした食感がクセになる朝食にぴったりの一品です。1月の給食に登場し、こどもたちからもとても好評でした。以下、受賞者のコメントです。「①ご飯がすすむおいしいおかずができました。②家にある材料で簡単にできます。③火を使用しないので誰でも簡単に作れます。」
(1人分の栄養価)
エネルギー：36kcal
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは千切りにする。
- 2
にんじんとわかめは茹でて水冷し、水を切る。
- 3
にんじん、わかめ、ツナ、なめ茸をしょうゆとごま油で和える。
コツ・ポイント
給食では、衛生管理上にんじん、わかめに火を通して使用しますが、家庭では火を使わずに作ることもできます。
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