アプリでひらく作り方
- 1
セロリは茎だけを使う。
葉をちぎり、残った茎は斜めに5㎜ほどの幅に切る。 -
- 2
昆布はキッチンはさみで細切りにする。
少し水に戻すと切りやすい。 -
- 3
Aを一煮立ちさせ、アルコールを飛ばしたら、お酢・昆布・鷹の爪を加える。
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- 4
③にセロリを半日ほど漬け込めば完成。
重石があればなお◯
ジップロック等に入れ空気を抜いて漬るのも◯ -
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