
中華風カオマンガイ
お米は30分ほど、浸水させてから炊くと芯が残りにくい。
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お米は30分ほど、浸水させてから炊くと芯が残りにくい。
お米は30分ほど、浸水させてから炊くと芯が残りにくい。
鶏肉の皮目からフォークで数か所穴をあけて【A】を揉みこんで10分ほどおく。
米は通常り研ぎ、炊飯器の内釜の2合の目盛りまで水を注ぐ。
漬け込んだ鶏肉の皮目を下にして漬け汁ごと全て入れる。具をのせたら混ぜずに炊飯する。(炊き込みモードがあればそちらを使用)
ご飯を器に盛り、鶏肉を切って盛り付け、【B】をかけて完成。
★食材・調味料共に米3合の場合は「1.5倍」
米4合なら「2倍」する。
★芯が残ってしまったら
水を大さじ2を振り入れラップをしてレンジで
2~3分温める。
または、1合あたり50ml水を入れて再炊飯。
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