イタリアンとつくとなんだか複雑、面倒そうな印象を与えてしまいがちですがオリーブオイルとバルサミコ酢を組み合わせるだけで実は立派なイタリアンドレッシングを名乗れます。
バルサミコ酢はお高い上に使わない時は本当に使わないので余らせてしまいがちな方も多いのでは。
ドレッシングとしてなら無理なく日常的に消費出来ます。