アプリでひらく作り方
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⭐️醤油:みりん:日本酒:砂糖=1:1:1:0.5が、旨みを引き上げた絶品のブリ照りの仕上がりになる比率！
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（できれば）まず切り身に1つまみの塩を振り、キッチンペーパーに包み、冷蔵庫に15分。より臭みが抜けます！
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切り身に小麦粉を塗す。余計な粉ははたき落としておく
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フライパンに油を敷き、中火(IHなら5）
ごぼうなど硬い根菜を入れる場合はここで入れておく
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切り身を入れ、両面1分30ずつ。
表面に色がついてきたらOK！ネギなどを入れる場合はこのタイミングがオススメ
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タレ投下し弱中火に落とし両面1分ずつで完成！(IHなら4)
できれば醤油以外を先に入れ、後から醤油を入れると風味も👍
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お好みで大根おろしや七味・山椒などと合わせても最高です🤤
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一緒に入れる具材もお好みで！
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