にんにくはみじん切りにする。フライパンに油を熱し、にんにくとしょうがを炒める、強めの中火で約１分。

◆ を混ぜ合わせて、フライパンに投入。よく混ぜながら、中火で煮込む、２，３分。

とろりとしたら、出来上がり！

野菜炒め：　フライパンに油を熱し、きのこ、野菜を炒めて揚げ豆腐を加えて更に炒める。

概ね火が回ったところで、ガーリック・ソースを加え、全体に絡めて炒めて、出来上がり！