厚揚げを食べ易い大きさに切ってしめじ、鷹の爪と一緒に ごま油 で『厚揚げに焦げ目』が付くまで炒めます。

解凍した 冷凍ブロッコリーを入れてサクッと炒めます。

ニンニク味噌を入れて混ぜながら炒めたら完成です。