【簡単】茎わかめの佃煮
春、茎わかめを沢山頂いたので、定番の佃煮にしました( ◜ω◝ )ごはんのお供にピッタリです♪
アプリでひらく作り方
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茎わかめは洗って斜め薄切りにしておく
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熱湯でサッと茹でてザルに開ける
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- 3
鍋に材料を全部入れて、火にかける。
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落としぶたをして弱〜中火で煮る。焦げないように時々混ぜてね
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- 5
10分くらい煮て汁がほぼなくなったらできあがり
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- 6
完全に汁がなくなるまで煮ると煮詰まってしょっぱくなるので注意
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できたらお皿に移して冷ます。白ごまをかけた方がおいしいです(*´꒳`*)
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白ごまかける時手でひねるといい仕事しますよ♪
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コツ・ポイント
煮詰め具合は好みで調整してくださいね。茎わかめによっては塩抜きしておらず塩辛いものもあるので、少しかじってみて塩辛かったら塩抜きしてから使ってください。
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