作り方
- 1
セロリは食べやすい大きさに切る。こちらは、そぎ切りです。
- 2
セロリに塩を入れ軽く揉む。
- 3
②を水洗いする。
- 4
ビニール袋に、洗ったセロリとねこぶだしと鷹の爪を入れる。
- 5
１日漬けて出来上がり。
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