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貴州風酸湯野菜炒め(酸湯菜)
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貴州風酸湯野菜炒め(酸湯菜)-レシピのメイン写真

貴州風酸湯野菜炒め(酸湯菜)

Peynir
Peynir @cook_87571996

ちょっと酸っぱい炒め物で癖になる!
貴州は「酸っぱいスープ」が名物!でも炒め物も美味しいよ
#ヴィーガン
#ベジタリアン

ちょっと酸っぱい炒め物で癖になる!
貴州は「酸っぱいスープ」が名物!でも炒め物も美味しいよ
#ヴィーガン
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貴州風酸湯野菜炒め(酸湯菜)

Peynir
Peynir @cook_87571996

ちょっと酸っぱい炒め物で癖になる!
貴州は「酸っぱいスープ」が名物!でも炒め物も美味しいよ
#ヴィーガン
#ベジタリアン

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材料

1人分
  • キャベツや白菜など ひとつかみ
  • トマト 1個
  • 酢(黒酢でも米酢でも) 大さじ1
  • にんにく 少し(スライス)
  • 塩、油 適量
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作り方

  1. 1

    野菜をざく切り。トマトは粗みじん。

  2. 2

    油でにんにく炒め、トマト投入。

  3. 3

    酢を加えてから野菜を炒めて、塩で整える。

コツ・ポイント

特になし!

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Peynir
Peynir @cook_87571996
2025/04/08 12:28に公開
ミニキッチン、IH一口コンロ、炊飯器なし(←だったが最近、闇ルートで入手した)、圧力鍋なし(←という設定だったが最近インド圧力鍋を買った✌️)、ミキサーなしの五重苦で作るエスニック料理!ミキサーの代わりにブンブンチョッパーを駆使するよ!肉も魚も玉子も食べるけどベジ料理も結構好き(と言うか歳で胃腸が弱り肉が消化しにくいのだ……とほほ……)。ベジタリアン料理、ビーガン(ヴィーガン)料理も結構載せてます!たまに思いつきで趣旨から外れた謎レシピもアップするよ!ChatGPTちゃんと相談してレシピ作成してます!
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このレシピのキーワード

炒めもの 白菜 トマト キャベツ にんにく

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