
トルコの朝ごはんチルブル
トルコの朝ごはんでよく食べられる、茹で卵とヨーグルトを使った料理!
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ヨーグルトをボウルに入れ、塩を加えて混ぜる。
その間に、卵を沸騰したお湯で半熟になるように茹でる(約5分)。
ゆで卵を水で冷まし、殻を剥く。
フライパンにオリーブオイルを熱し、パプリカを軽く炒める。
皿にヨーグルトをのせ、その上に茹で卵を乗せ、炒めたオリーブオイルをかける。
塩と黒胡椒で味を調整して完成!
半熟にゆでるのがポイント!
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