パスタをレンジで茹でる。茹で時間はパスタの袋の指示に従ってください。

同時に、オリーブオイルをフライパンに入れて温め、みじん切りにしたニンニクを軽く炒める。香りが立ってきたら火を止める。

茹で上がったパスタをお湯から取り出し、よく水を切ったら、ヨーグルトとお好みでレモン汁を加えて混ぜる。

炒めたニンニクとオリーブオイルをヨーグルトに和えたパスタの上からかける。

塩と黒胡椒で味を調整し、お好みでドライミントを振りかけて完成！

トルコのマントゥ(餃子)ってヨーグルトソースをかけるのだけど、その具なし版みたいな味。

酸味があるので食欲のない暑い夏に食べやすい！