作り方
- 1
ボールに▼入れて
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- 2
卵が細かくなるようにスプーンで混ぜ混ぜ
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- 3
■は混ぜておく
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- 4
ポリ袋に▲入れてもみもみ
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- 5
▼と▲は4等分に。フライパンに油を入れて、その油を手に薄くつけ
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- 6
ひき肉を手のひら全体に広げた所に卵を置き優しく包み込む
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- 7
片栗粉を全体にまぶしながら成形し、フライパンへ
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- 8
蓋して6分焼き
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- 9
ひっくり返して蓋して更に6分。卵が飛び出ませんようにー！と心の中でお祈り。
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- 10
■を入れて3分。一度はひっくり返す。
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- 11
完成！お好みでパセリちょろちょろっとかける。
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- 12
熱々を召し上がれ
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コツ・ポイント
工程6、卵がひき肉で隠れるように包み込む事。
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さぼり姫 -
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