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母のニラ焼きうどん
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母のニラ焼きうどん-レシピのメイン写真

母のニラ焼きうどん

ゆウ子
ゆウ子 @cook_40468356
愛知県

私は子供の頃からめっちゃ好き!無限に食べられます!結婚して夫も娘も息子もたーーーっくさん食べてくれます🥢

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材料

4人分
  • 白玉うどん 4玉
  • 豚肉(こま切れでいいよ) 150〜200g
  • ちくわ 一本
  • ニラ 一袋
  • 《味付け》
  • だしの素 小さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • 天かす(なくてもOK) 大さじ2
  • 醤油(味見しながら) 適量
  • 鰹節 一袋(2g)
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作り方

  1. 1

    豚肉はちょうどいい大きさに切る。ニラは2センチ幅に切る。ちくわは縦半分に切って5mm幅に切る。

  2. 2

    フライパンに油を少量引き、豚肉とちくわを炒める。豚肉が白くなってきたら、ニラ・だしの素・塩胡椒を入れ火が通るまで炒める。

  3. 3

    ②にうどんと天かすを入れて醤油を回しかけ炒める。味見をしながら醤油を調整して…追い塩胡椒してもOK!

  4. 4

    最後に鰹節を散らして、全体をまぜたら出来上がり!シンプルだけどとっても美味しいよ!

コツ・ポイント

うどん4玉を炒めるの大変ですよね!うちは白玉うどんを、少しだけレンジで温めてほぐし易くして調理してます。

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ゆウ子
ゆウ子 @cook_40468356
2025/04/28 15:59に公開
愛知県
愛知県に住む二児のママです♪クックパッドが私の母の味〜有料登録してフル活用してます!そのうち自分レシピ載せれるように頑張ります★
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このレシピのキーワード

焼きうどん ニラ 豚肉 かつお節 ちくわ うどん こま切れ

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