【適塩レシピ】コールスローサラダ

Name: 【適塩レシピ】コールスローサラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 木綿豆腐 120グラム; キャベツ 2枚; たまねぎ 2分の1個; さくらえび（素干し） 大さじ4; 無糖ヨーグルト 小さじ4; マヨネーズ 小さじ4; 白すりごま 小さじ4; マスタード 小さじ2

長野県駒ヶ根市 @cook_40270348

駒ヶ根市食生活改善推進協議会のメニューです。

このレシピの栄養価
1人分　エネルギー99kcal　たんぱく質5.4g　脂質6.4g　炭水化物5.7g　食物繊維1.7g　食塩相当量0.3g

駒ヶ根市食生活改善推進協議会のメニューです。

このレシピの栄養価
1人分　エネルギー99kcal　たんぱく質5.4g　脂質6.4g　炭水化物5.7g　食物繊維1.7g　食塩相当量0.3g

【適塩レシピ】コールスローサラダ

長野県駒ヶ根市 @cook_40270348

駒ヶ根市食生活改善推進協議会のメニューです。

このレシピの栄養価
1人分　エネルギー99kcal　たんぱく質5.4g　脂質6.4g　炭水化物5.7g　食物繊維1.7g　食塩相当量0.3g

駒ヶ根市食生活改善推進協議会のメニューです。

このレシピの栄養価
1人分　エネルギー99kcal　たんぱく質5.4g　脂質6.4g　炭水化物5.7g　食物繊維1.7g　食塩相当量0.3g

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材料

4人分

木綿豆腐 120グラム
キャベツ 2枚
たまねぎ 2分の1個
さくらえび（素干し）大さじ4
以下A
無糖ヨーグルト小さじ4
マヨネーズ小さじ4
白すりごま小さじ4
マスタード小さじ2

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作り方

1

木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、上から重石（皿など）を乗せ水を切る。
2

※電子レンジで水を切る場合は、キッチンペーパーで包み、ラップをせず加熱する。（目安：600ワットで2分）
3

キャベツを千切り、たまねぎを薄切りにする。
4

さくらえびをフライパンで乾煎りする。
5

ボウルに崩した①、A、③を入れよく混ぜる。
6

④を加え軽く混ぜて、完成！

コツ・ポイント

さくらえびの風味、ヨーグルトの酸味、マスタードの辛味を利用した適塩レシピです。

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長野県駒ヶ根市 @cook_40270348

2025/04/29 23:57に公開

アルプスがふたつ映えるまち、長野県駒ヶ根市の公式キッチンです。駒ヶ根市では平成16年に「駒ヶ根市食育懇話会」を設立し、食育推進計画に沿って食育活動に取り組んでいます。市内の学校、保育園の給食レシピや、郷土食、健康に配慮したレシピなど、ご家庭で作っていただきたい食育のレシピをご紹介します♪駒ヶ根市公式HPhttps://www.city.komagane.nagano.jp/

このレシピのキーワード

コールスローキャベツサクラエビマスタードもめん豆腐玉ねぎ

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