*カジキマグロの香りパン粉焼き*

Keiboubou
Keiboubou @keibou

パン粉に粉チーズやハーブを混ぜて、のせて焼くだけ♪ ハーブやチーズ、にんにくの香りが食欲をそそります。カジキマグロの他、サワラやスズキ、タラ、サケなどの白身魚やアジなども合います。鶏肉にのせても美味しいです。

*カジキマグロの香りパン粉焼き*

パン粉に粉チーズやハーブを混ぜて、のせて焼くだけ♪ ハーブやチーズ、にんにくの香りが食欲をそそります。カジキマグロの他、サワラやスズキ、タラ、サケなどの白身魚やアジなども合います。鶏肉にのせても美味しいです。

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材料

4人分
  1. カジキマグロ 4切れ
  2. ☆白ワインまたは酒 大さじ1~2
  3. ☆塩、こしょう 少々
  4. ★パン粉 1/2カップ
  5. 粉チーズ 大さじ2~3
  6. ★ハーブ(オレガノやパセリ等お好みで) 適宜
  7. にんにくみじん切り 1片分
  8. ★塩、こしょう 少々
  9. オリーブオイル 大さじ2 ~3

作り方

  1. 1

    魚に☆をふり10分以上おく。
    ★を混ぜて香草パン粉や作る。

  2. 2

    魚の上に香草パン粉をのせる。
    180~200℃に予熱したオーブンで10~15分、火が通りこんがりと焼き目がつくまで焼く。

コツ・ポイント

・ハーブはドライオレガノ、タイム、刻んだ生のパセリを使っています。バジルや青じそなども合います。

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Keiboubou
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料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。*Instagram→ https://www.instagram.com/keibo007*blog「海辺の生活」→ https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/
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