釜玉ハリッサうどん
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釜玉うどんにエスニック風味のハリッサを合わせただけの簡単で美味しいレシピです。
モロッコやチュニジアで使われているハリッサは和食にも良く合います。ハリッサの量はお好みに合わせて調整してください。
釜玉ハリッサうどん
釜玉うどんにエスニック風味のハリッサを合わせただけの簡単で美味しいレシピです。
モロッコやチュニジアで使われているハリッサは和食にも良く合います。ハリッサの量はお好みに合わせて調整してください。
作り方
- 1
材料はうどん（乾麺）、キャベツ、生卵、めんつゆ、ハリッサです。
-
- 2
- 3
キャベツは食べやすい大きさに手でちぎり、固い部分は包丁で薄く切ります。
-
- 4
うどん（乾麺）を大きめの鍋で茹で、茹で時間の1～2分前にキャベツを鍋に入れて一緒に茹で上げます。
-
- 5
茹で上がったうどんとキャベツを皿に盛り、ハリッサ入りめんつゆを回しかけ卵を落します。混ぜ合わせてお食べください。
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コツ・ポイント
このレシピをベースにツナ缶を加えたり、めんつゆの代わりにポン酢を使っても美味しいです。色々とアレンジを加えてお楽しみください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24647642
