漬時間無人参上海風焼きそば味甘酢浅漬
ぴぃちゃん032さんのオイスターソースで上海風焼きそばの味が気になりクックKBP62さんのウスターソース代用も参考に醤油を半分ウスターソースにし、レモンきな粉風味に少し洋風に甘酢にしてマイレシピ漬時間無人参浅漬けの作り方で作ってみたレシピです
漬時間無人参上海風焼きそば味甘酢浅漬
ぴぃちゃん032さんのオイスターソースで上海風焼きそばの味が気になりクックKBP62さんのウスターソース代用も参考に醤油を半分ウスターソースにし、レモンきな粉風味に少し洋風に甘酢にしてマイレシピ漬時間無人参浅漬けの作り方で作ってみたレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
人参は3から5cmくらいの棒状に切り塩揉みしてしばらくおきます
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- 2
1は軽く洗い水分をよく絞りキッチンペーパーなどで水分をよく絞りふきとります
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- 3
耐熱皿に◎と○と◎を合わせておきます（○はあればレモン中、●はウスターソースでも大丈夫です
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- 4
3をレンジ800wで１分加熱してよくまぜます（ふつふつするくらい）
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- 5
4が熱いうちに2を加えてよくまぜます
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- 6
5にぴったりラップをしてしばらく起きます（３分くらいで大丈夫です）
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- 7
軽く混ぜます
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- 8
好みでごまを散らして完成です
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- 9
フライパンで上海風焼きそばにする場合はレシピIＤ18665854をご覧下さい
- 10
人参の皮は剥いた方が味が馴染みやすいですが剥かなくても大丈夫です。大根やきゅうりもお勧めです。
- 11
きな粉の量は好みで調整して下さい。多めの方が滑らかな味になりお勧めです。無しでも大丈夫ですがその場合すりごまを増やして
- 12
ウスターソース代用の詳しいレシピはレシピIＤ40155892をご覧下さい。
- 13
肉の代わりにコンソメときな粉と味噌とマヨネーズでコクと風味をだしています。
- 14
蜂蜜にチューブ生姜と酢でレモン風味になります
- 15
今回レモン風味に仕上げましたが、○のチューブ生姜をケチャップにするとトマト風味になります。お好みの風味で
- 16
トマト風味にする場合醤油を麺つゆにするか醤油とオイスターソースを大さじ1/2ずつ減らして調整して下さい
- 17
酸味が苦手な方は◎の酢を大さじ1にするか●のポン酢を無しにして調整して下さい
- 18
今回醤油を半分ウスターソースにして少し洋風に仕上げましたが、中華風にする場合作り方19をご覧下さい
- 19
中華風の場合コンソメは鶏ガラ、きな粉は鰹節にし、●は好みで醤油か麺つゆにして調整して下さい
- 20
今回みりんで少し甘めに仕上げましたが、控えめが好みの方はみりんは無しでも大丈夫です。その場合酒を少し増やして調整して
コツ・ポイント
タレが熱いうちに漬けてラップを落とし蓋のように被せる事で味が馴染みやすくなります。作り方9〜20もご覧下さい
つくれぽ
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