簡単ランチ！牛肉とレタスとトマトのうどん
きりん家の食卓 @cook_43132891
コチュジャンを加えた、ちょっとピリ辛のつゆに味が染みて甘さが増したトマト、旨味の詰まった牛肉、シャキシャキレタスで食感楽しいとても美味しい韓国風冷やしうどんが出来ました。つゆは多めなので、レタスやうどんを増量するのもお勧めです。素麺にも合うと思います。(^▽^)/
簡単ランチ！牛肉とレタスとトマトのうどん
コチュジャンを加えた、ちょっとピリ辛のつゆに味が染みて甘さが増したトマト、旨味の詰まった牛肉、シャキシャキレタスで食感楽しいとても美味しい韓国風冷やしうどんが出来ました。つゆは多めなので、レタスやうどんを増量するのもお勧めです。素麺にも合うと思います。(^▽^)/
作り方
- 1
トマトは5㎜角に切ったら種を取り除き水気をきっておきます。
- 2
ボウルに◎の材料を入れ、ダシダが溶けるまで良く混ぜ合わせたら1を入れて軽くラップをし、冷蔵庫で20分冷やします。
-
- 3
レタスは2㎝幅に切っておきます。
- 4
鍋に△を入れ、沸騰したら弱火にし、牛肉を入れて色が変わったら取り出してそのまま冷やします。
-
- 5
冷凍うどんを表記通りにレンチンしたら冷水でしめて深皿に盛りつけます。
- 6
5に3と4を乗せ、2をかけて白ごまを振って完成です。
コツ・ポイント
豆板醤はお好みで入れてください。つゆの味が物足りない場合はめんつゆで調整してください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
簡単ランチ！牛肉と法蓮草のトマトうどん 簡単ランチ！牛肉と法蓮草のトマトうどん
寒い日にピッタリ！牛肉の旨味とトマトの酸味、とろけるチーズの塩気とコクのスープをツルツルのうどんで頂く、とっても美味しい一品になりました。 ほうれん草もさっぱりしていていいアクセント！あっという間に完食しました。ソフリットと市販のダシを使ったので簡単に出来ました。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24653796
