小松菜と油揚げとじゃこのポン酢和え

川崎市
川崎市 @kawasakishi

(健康づくり)
常備菜におすすめのレシピです。お好きな野菜をご使用ください。

このレシピの生い立ち
高津区食生活改善推進員連絡協議会

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材料

4人分
  1. 小松菜 4株(200g程度)
  2. 油揚げ 1枚(20g)
  3. じゃこ 大さじ2
  4. ぽん酢 大さじ1弱

作り方

  1. 1

    小松菜はゆでて、3cmの長さに切る。

  2. 2

    油揚げはフライパン等でこんがり焼き、短冊切りにする。

  3. 3

    小松菜、油揚げ、じゃこを混ぜ、ポン酢をかける。

コツ・ポイント

小松菜は電子レンジで加熱もできます。(調理方法:ラップに包んだ小松菜を600Wで1分程度加熱後、冷水にとって冷やし、水気を切る)
栄養価(1人分)エネルギー32kcal、たんぱく質3.0g、脂質1.9g、炭水化物1.5g、食塩相当量0.9g

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