お米を研ぎ、２合の目盛りで水加減する。

塩、サラダ油、白だし、酢を入れよく混ぜる。

いつも通りに炊飯する。

炊きあがったら、しゃもじで上下を返すように混ぜる。

クッキングシートで包んで握ると、ご飯がくっつきにくい。