アプリでひらく作り方
- 1
サバを半分にカットして、皮目に十字の切り込みを入れておく。
- 2
ポリ袋に☆とサバを入れ空気を抜いて縛り、15分以上漬け込む。
- 3
ポリ袋からサバを出し、キッチンペーパーで水気を切って片栗粉をまぶす。
- 4
フライパンに油を1～1.5cmくらい入れ、先に皮目を下にしてサバを入れ、両面揚げ焼きにする。
コツ・ポイント
漬け込み時間が長いほど味が染みます。☆は、目安なのでお好みで調節して下さい。揚げ焼きじゃなくて、揚げても良いです。
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