令和６年度北海道学校給食コンクール「優秀賞」の料理です。

帯広市では、農作物の収穫時期である9月～11月に、帯広・十勝の旬の地場産食材を豊富に使用した特別献立を提供する「トカプチの恵み～おびひろふるさと給食～」を実施しています。
「帯広牛トンすき焼き丼」は、地場産物の「豊西牛」と「帯広めぐみ豚」、牛肉と豚肉のうま味を一度に味わえる一品です。牛肉と豚肉、かつおだしのうま味が染みた野菜や糸こんにゃくも美味しく味わえる、ご飯によく合うメニューです。

レシピ提供：帯広市学校給食センター