ふっわふわ♡さくらシフォン♡
ほんのり桜の香りのシフォンケーキです♪春らしいシフォンケーキを焼いてみたくて作りました♡とってもふわふわで焼き上がりました♡
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全て計り、小麦粉とサクラパウダーを合わせてふるっておきます。卵は卵黄と卵白に分け、オーブンを160度に予熱します。
- 2
卵黄に卵黄用砂糖を2.3回に分けて入れ、泡立て器で混ぜ、太白ごま油、牛乳、さくらリキュール、粉類も加えて混ぜます。
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- 3
卵白でメレンゲを作ります。HM高速でしっかりツノが立つまで泡立てます。途中、卵白用の砂糖を2.3回に分けて入れ泡立てます
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- 4
卵黄のボウルにメレンゲを1/3くらい入れ、泡立て器で混ぜます。この時はグルグルと混ぜて大丈夫です。
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- 5
ゴムベラに替えて、残りのメレンゲを加え、泡を潰さないように混ぜ合わせます。底の方からすくって生地を切るように混ぜます。
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- 6
生地がきれいに混ざり合ったら、型に流し入れ、型を5cmくらい上からトントンと落とします。
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- 7
予熱しておいたオーブン160度で30分焼きます。
- 8
焼き上がったら、ひっくり返して高さのある物にのせしっかり冷まします。
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- 9
しっかり冷めてから、型から丁寧に外します。
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- 10
出来上がりです♪
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コツ・ポイント
今回色が薄かったので次回はリキュールとサクラパウダーを少し増やして作ってみようと思います（╹◡╹）
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