作り方
- 1
米は一緒にといで、水に浸せずジャーヘセット。
- 2
油揚げは軽く湯通しし、他の材料と刻んでボウルへ入れる。
- 3
めんつゆを回しかけ、下からすくって何回か混ぜ合わせる。(具材が多い場合は足して下さい)
- 4
米の上に和えた具をつゆごと乗せる。メモリが見えるように避ける。
- 5
調味料を入れて、溶かすように、「おこわ」２合のところまで水を入れる。
- 6
すぐに炊飯のスイッチを押す。
- 7
炊けたらしばし蒸らし、混ぜてどうぞ。
コツ・ポイント
めんつゆによって塩気の濃さが違うので、白だしは少し控えて、炊き上がってから味見後に足すようにしても。うちは本つゆ使ってます。
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